Cupcakes à l'érable

Cupcakes à l'érable

Source: Recettes de Ricardo

Temps de prép. 40 minutes

Rendement:12

Gâteau

1 3/4 tasse de farine tout usage

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

3/4 tasse de beurre non salé, ramolli

1 tasse de cassonnade

2 oeufs

1 c. à thé d'essence d'érable (moi 2 c. à tb de sirop d'érable)

1/2 c. à thé de vanille

3/4 de tasse de lait

Meringue à l'érable

1 1/4 de sirop d'érable

1/4 c. à thé de crème de tartre

2 blancs d'oeufs

Prép. gâteau

Placer la grille au centre du four. Réchauffer le four à 350 *

Disposer des cassolettes en papier dans un moule à muffin de 12 cavités.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les oeufs, u8n à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélnage soit homogène. Ajouter l'essence d'érable (ou le sirop d'érable) et la vanille. A basse vitesse, incormporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.

Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser complètement refroidir.

Prép. meringue à l'érable.

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le sirop d'érable jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 120 c / 250 f. Retirer du feu le temps de fouetter les blancs d'oeufs.

Dans un bol, fouetter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter graduellement le sirop d'érable bouillants (très chaud) aux blancs d'oeufs, en fouettant à vitesse moyenne. Les blancs gonfleront et dégageront un peu de vapeur. Continuer à fouetter de 2 à 3 minutes, jusqu'à l'obtention de pics fermes et droits.

Glacer les gâteaux avec la meringue et décorer si désiré.

Disparaît assez vites, car j'avais même pas fini de les glacer qu'il y en avait déjà 2 de parti!! lolll

~Choupinette~

Glaçage moka

INGRÉDIENTS
½ tasse de graisse (moi beurre)
2 c. à thé de poudre de café instantané
¼ de c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille (dans le lait)
4 tasses de sucre à glacer
1 œuf
1/3 de tasse de lait
½ tasse de cacao

PRÉPARATION

Mélanger avec la mixette, la graisse, l’œuf, le cacao, le café et le sel. Ajouter en alternant le sucre à glacer et le lait vanillé. Battre jusqu’à consistance lisse.* Peut facilement glacer un gâteau 2 étages.

C'est une recette que ma mère faisait quand j'étais jeune et chaque fois qu'elle faisait un gâteau avec ce glaçage, c'était la chicane entre moi et ma soeur pour savoir qui était pour avoir le ''reste'' du bol à mélanger...tant qu'aux bretelles du malaxeur on était correct...

Ma maman a une chance gardé cette recette et elle m'a toujours suivi..Alors quand je fais un gâteau commercial, pour dépanner, je fais souvent ce glaçage et je tenais à vous le partager..

Pains de viande miniatures au fromage

Une autre recette de pain de viande vous allez dire mais elle est différente un peu des autres recette. Cette recette n'avait pas de sauce pour accompagner et j'en ai improvisé une excellente dont la recette est incluse aussi. Ça s'est mangé comme des ptits pains chaud hihihi

Source Pains de viande miniatures au fromage: Magasine Pour tout vous dire/édition printemps 2008

Source sauce : Choupinette

Portions:8 pains miniatures

PAINS DE VIANDE MINIATURES AU FROMAGE

1 sachet de mélange à soupe à l'oignon

2 oeufs battus

1/2 tasse de Ketchup

1/2 tasse de chapelure fine ( moi chapelure italienne)

2 lbs de steak haché maigre

8 Cubes de mozzarella ou cheddar

Préparation:

Préchauffer le four à 350. Dans un grand bol placer le mélange à soupe, les oeufs battus, le ketchup et la chapelure. AJouter le boeuf haché et bien mélanger. Séparer le boeuf en deux. Prendre une portion du boeuf et répartir également dans 8 moules à muffins. Mettre un cube de fromage de 3/4 de pc au centre de chaque portion de boeuf. Prendre l'autre portion du mélange de boeuf et recouvrer chaque moule à muffin remplies de boeuf, en scellant bien les bords. Cuire au four pendant 25 minutes au jusqu'à ce que la température interne atteigne 158 f (70 degré cel.) Bien égoutter et servir.

SAUCE POUR ACCOMPAGNER ( Facultatif)

1 conserve de soupe aux tomates

1/2 conserve de jus de tomate

1/2 c. à thé de sauce worcestershire

1 c. à thé d'assaisonnement italienne

1/2 c. à thé de poudre chili

Bien mélanger les ingrédients et faire chauffer. Servir avec le pains de viande. C'était un vrai délice!! A refaire ~Choupinette~

Choco-Rochers

Bon vendredi !

J'avais cette petite recette sous la main depuis les fêtes et je me disais qu'ils faudrait bien que je me décide à faire cette petite douceur. Eh bien c'est hier que je me suis enfin décidé hihihi.

Je peux vous dire que Zach est bien content des petites gâteries que je lui fait.!!

Voici la recette

source: IGA (Noël-produits et recettes Nos Compliments)

Préparation:5 min.

temps total:20 min

Donne 4 douzaines

Choco-Rochers

2 tasses de sucre

1/2 tasse de beurre ou margarine

1/2 tasse de lait

1/3 de tasse de cacao

3 1/2 tasses de gruau à cuisson rapide

1 tasse de noix de coco sucrée

1/2 c. à thé de vanille

1/4 de c. à thé de sel

Préparation

1- Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le beurre, le lait et le cacao. Porter à grande ébullition, à feu vif.

2- Retirer du feu; incorporer le gruau, la noix de coco, la vanille et le sel.

3- Disposer le mélange par cuillèrée sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin. Laisser refroidir complètement.

C'est excellent!!!

Choupinette

Biscuits Boutons D'or

Bonjour tlm,
Mon petit Zach voulait bien que je lui fasse ces biscuits ''boutons'' et hier pendant qu'il était à la garderie, je lui ai fait la surprise. Inutile de vous dire qu'il était super content et moi aussi car ce sont vraiment d'excellents biscuits.

Un peu style "sablé" mais un peu plus sucré. Excellent avec un bon café ou un bon verre de lait. La recette n'est pas compliqué. Je crois bien qu'il va en manquer dans pas long...!!
Voici la recette
Source: Smucker's - Livret de recettes 'C'est simple, c'est maison 2008'
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
1/2 tasse de fécule de maïs
Sucre à glacer pour décorer.

Préparation

1- Préchauffer le four à 350*. Tapisser des plaques à biscuits de papier parchemin.
2- Battre le beurre, la cassonade et la vanille jusqu'à ce que ce soit léger et mousseux. Ajouter la farine et la fécule de maïs. Mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
3- Rouler en boule de 3/4 de pc.. Déposer sur les plaques à biscuits préparées, aplatir légèrement.
4- Faire cuire au four préchauffé 10 minutes. Sortir du four et déposer sur une grille. A l'aide d'une brochette de bois (moi une paille) piquer 4 trous dans les biscuits encore chaud pour faire des boutons. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre à glacer. A refaire!!!Choupinette

soupe au poulet et légumes méditéranéens

Ahhh une bonne soupe ce midi a été le bienvenue....Elle est très simple mais super bonne Filait un peu monotone aujourd'hui, des fois ça replace '' les esprits '' comme on dit.
Voici la recette
Suffisament de bouillon de poulet maison dégraissé (2/3 d'un gros chaudron - bouillon fait avec des cuisses et ensuite désossés et gardé la viande de côté.
bouchées de poulet cuits (cuisses)

1 sac de légumes EUROPE'S BEST MÉLANGE MÉDITÉRANÉEN (courgette, aubergine, champignon, poivron rouge, jaune et vert, oignon et tomate)
2 bonnes c. à soupe de concentré de bovril au poulet
1 1/4 tasse de pâte pour soupe ( moi Pépinettes Grand'mère- pâtes d'Alsace aux oeufs)
1 conserve de jus de tomate
Flocons de persil séché ou quelques branches de persil frais haché.

Dégraisser votre bouillon et porter à ébullition. Ajouter le concentré de bovril au poulet, le sac de légumes et les pâtes. Laisser cuire lentement à feu moyen - doux , jusqu'à ce que les pâtes soit presque cuites.

AJouter le jus de tomate, les morceaux de poulet en bouchées et le persil. Laisser encore cuire quelques minutes à feu doux et savourer...

A refaire car on l'a trouver excellente

soupe au poulet et légumes méditéranéens

Gâteau au fromage et pamplemousse rose

Comme j'ai mentionné en début de semaine, c'est ma semaine de popotte et j'ai fait un excellent dessert. Malgré le froid, ce dessert est rafraichissant et léger. Un vrai délice pour le palais. Idéal pour ceux ou celles qui veulent un dessert pas trop sucré

N.B. Mon moule à charnière était plus grand que celui mentionné, mon gâteau est plus mince de ce qu'il devrait être.

Je vous l'offre avec plaisir

Source: Madame au Foyer oct. 2001

Donne 8 portions

Gâteau au fromage et pamplemousse rose

1 tasse de chapelure graham

1/4 de tasse de beurre fondu

2 sachets de gélatine sans saveur

1/2 tasse d'eau froide

3/4 de tasse de sucre

1 paquet (250gr) de fromage à la crème ( moi léger)

1 tasse de crème sûre

1 c. à thé de vanille

2 petits pamplemousses roses pelées et coupées en tranches

1 c. à soupe de gingembre confit haché ( moi pas mis)

1 c. à thé de zeste de lime haché finement ( moi citron)

1- Préchauffer le four à 350* Mélanger la chapelure graham avec le beurre fondu. Presser au fond d'un moule à charnière de 8pc.. Cuire au four pendant 10 minutes

2- Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer pendant 1 minute. Incorporer le sucre et faire cuire à feu doux, en remuant pour dissoudre la gélatine. Retirer du feu.

3- Battre le fromage jusqu'à ce qu'il soit en crème lisse. En battant, incorporer la crème sûreet la moitié du mélange de gélatine tiède. Berser dans la croûte préparée et égaliser la surface. Mettre au réfrigérateur jusqu'è ce que la garniture soit suffisamment ferme pour supporter la décoration

4- Incorporer les tranches de pamplemousses, le gingembre et le zeste de lime dans le reste de la gélatine dissoute. Si nécessaire, chauffer è feu doux. Laisser refroidir à la température ambiante. Étendre le mélange de pamplemousse sur le fromage à la crème. Faire prendre au réfrigérateur pendant environ 3 heures. retirer la paroi du moule et couper en pointes. DÉGUSTER!!!Un vrai délice

Gâteau au fromage et pamplemousse rose

Tournedos de poulet, marinade au sirop d'érable, jus d'orange et basilic

J'avais le goût de tournedos de poulet pour le souper et je me demandais comment les apprêter. Je ne voulais pas toujours avoir la traditionnelle marinade , teryaki, ou moutarde et miel etc...J'ai déniché cette petite marinade délicieuse ; en voici la source et la recette

Griller ou barbecue ou au four


Type de coupe : Tournedos de poulet ( cuisses poitrines)



Ingrédients
Marinade 50 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à table) de basilic frais haché finement 15 ml (1 c. à table) de moutarde style Dijon à l’ancienne
50 ml (¼ tasse) de jus d’orange poivre moulu
4 tournedos de poulet,(cuisse, poitrine)

Préparation
1.
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol. Mettre le poulet dans un sac refermable et incorporer la marinade. Faire mariner au réfrigérateur de 5 à 6 heures ou de préférence jusqu’au lendemain. Réserver la marinade pour arroser le poulet.
2.
Porter la marinade à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.

3. Badigeonner de temps en temps les tournedos de la marinade durant la cuisson.

Gâteau au chocolat praligrain et crème au beurre au café

Personne ne vas vous refuser un morceau de ce gâteau au chocolat!!!
Ingrédients":

1 gâteau au chocolat Betty Crocker ou Duncan Hinse (faire 2 étages)
Nutella ( quantité suffisante)/ (moi praligrain de la chocolaterie)
1 recette de glaçage crème au beurre (saveur de café)/(voir recette )

BOL DE GLAÇAGE À LA CRÈME AU BEURRE

6 c. à table (90mL) de margarine ou de beurre ramolli
2 2/3 tasses (650mL) de sucre à glacer
½ tasse (125mL) de cacao
1/3 tasse (75mL) de lait
1 c. à thé (5mL) d’extrait de vanille

PRÉPARATION DU GLAÇAGE:

Battre le beurre dans un bol moyen. Ajouter le sucre à glacer et le cacao (ou le café)en alternant avec le lait, battre pour obtenir une consistance facile à étendre (il sera peut-être nécessaire d’ajouter plus de lait). Incorporer la vanille. Donne environ 2 tasses de glaçage.

NB: Si vous voulez la saveur de café, omettre le cacao et ajouter 2 c. à tb de café instantanné

Faire le gâteau comme sur l'emballage pour faire 2 étages. Laissez refroidir complètement . Prendre un premier gâteau et garnir le dessus avec une bonne couche de Nutella. Mettre le 2e gâteau sur le dessus et glacer de la recette de crème au beurre saveur de votre choix. Décorer et servir.

Simple et délicieux riz frit au poulet

Une autre belle recette nourrissante, simple et facile à faire avec les légumes que nous avons sous la main...Voilà un bon repas.

Ingrédients":

4 tasses de riz minute

4 tasses d'eau bouillante

6 hauts de cuisse de poulet désossés et peau enlever (ou utiliser de la poitrine de poulet)

1 poivron rouge haché

1 oignon haché

2 branches de céleri tranchées
quelques champignons frais en tranches ( ou 1 conserve de champignons égouttés)

1/4 de tasse de sauce soya

Faire cuire le riz comme sur l'emballage et égoutter.

Dans une grande poêle, faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre, les oignon, champignons, le poivron rouge et le céleri

Ensuite ajouter le poulet et faire dorer jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mettre le riz dans une grande casserole et ajouter les légumes et le poulet cuit dans le riz. Ajouter la sauce soya et bien réchauffer. Servir avec des petits chaussons chinois ou egg rolls

Rotinis à la viande

Quelle belle recette bien simple et tellement bon. Accompagné d'une bonne salade c'est un repas complet, pas dispendieux et nourrissant.

Ingrédients:

750 gr de rotinis (ou autre pâtes courtes au choix)
1 1/2 lb de steak haché extra maigre
1 gros oignons haché
2 branches de céleri
2 cannes de soupe aux tomate
1 grosse canne de tomates en dés assaisonnées

Faire cuire vos pâtes selon votre goût et ensuite laisser égoutter. Entre-temps, dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans un peu d'huile ou de beurre et laisser cuire quelques minutes en brassant quelquesfois. Ensuite ajouter la viande, saler et poivrer au goût et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Dans le même chaudron ajouter les pâtes égouttées et le mélange de viande, ajouter les 2 cannes de soupe aux tomate et la grosse canne de tomate en dés assaisonnées. Bien mélanger et réchauffer quelques minute.

Écorces au chocolat marbré aux amandes grillées au miel

Voici une belle gourmandise , ce sont des belles écorces aux chocolats avec des amandes grillées au miel. Moi j'ai décidé de les faire marbrés avec chocolat blanc et chocolat noir de ''baker's''. Mais vous pouvez les faire simplement avec une seule sorte de chocolat ou de mélanger 2 saveurs. Alors voici ma petite recette

1 sac de pépites de chocolat noir mi- sucré

4 carrés de chocolat blanc baker's

2 tasses d'amandes entières

suffisamment de miel liquide pour enrober les amandes mais pas trop. A vous de juger.

Mettre les amandes dans un bol et y ajouter le miel. Juste assez pour les enrober . Il ne faut pas que les amandes soient '' noyées'' de miel

Mettre les amandes enrobées, sur une plaque et faire rôtir lau four à 350 jusqu'à doré..
(Surveillez-les, cela dépend des fours)

Entre-temps, faire fondre vos chocolat dans des bols différent au micro-onde et bien mélanger.

Quand les amandes sont prêtes, verser la moitié des amandes dans le chocolat noir et bien mélanger et verser sur une plaque avec papier ciré et bien étendre. Faire la même chose avec le chocolat blanc, verser l'autre moitié des amandes dans le bol et bien mélanger et verser le chocolat blanc et amandes à côté du chocolat noir. Étendre. Avec le bout du manche d'une cuillère en bois , faire des marbrures en promenant le manche dans le chocolat noir et celui du blanc. Laisser prendre au frigo et enveloper dans de beaux emballages pour donner en cadeau si vous le désirez.

Choupinette

macaroni long au saumon au four

J'ai pris cette délicieuse recette sur le site de Catelli!!!

Une belle alternative d'utiliser le poisson en conserve, que ce soit le saumon ou le thon...C'est vraiment bon!! loll

250 g macaroni long Catelli (la moitié du paquet)
3 c. à table beurre
3 c. à table farine tout usage
2 tasses lait

3 c. à table aneth frais, haché
2 tasses de fromage mozzarella, râpé

1 petite boîte (213g)saumon, égoutté, en flocons

Faire cuire les macaronis selon les instructions figurant sur l'emballage.

Faire fondre le beurre et ajouter la farine ; faire cuire en remuant de 1 à 2 minutes. Au fouet, incorporer graduellement le lait. Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Retirer du feu. Ajouter 30 mL (2 c. à table) de l'aneth et 375 mL (1 ½ tasse) du fromage mozzarella ; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Dans un plat de 2 L (8 po) carré graissé allant au four, étaler la moitié du macaroni et le recouvrir de la moitié de la sauce et de la boîte de saumon au complet. Recouvrir le tout avec le macaroni, la sauce, le fromage mozzarella et l'aneth restants.
Faire cuire au four à découvert à 180 ºC (350 ºF) 30 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

muffins banana split

Ahhh ces muffins...! Quel délice!! Je les ai déjà fait mais pas eu le temps de le mettre sur mon blog à ce moment là. Si vous aimez les muffins bien garni, vous serez servi à souhait! À vous de les essayer, vous allez en refaire et refaire Je vous l'dit!...Miam!

Source: C'est mon amie Lexibule sur recettes québecoises.

Ingrédients:
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1 pincée de sel
1/3 tasse de beurre, température pièce
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 tasse de crème sure
2 bananes, écrasées à la fourchette
2/3 tasse d'ananas, broyés, égouttés
1/2 tasse de cerises au marasquin, hachées
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les pépites de chocolat. (Réserver). Dans un grand bol, battre en crème, le beurre, le sucre et les oeufs. Ajouter la crème sure, les bananes et les ananas. Bien mélanger. Ajouter le mélange de farine. Mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les cerises à la fin. Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés ou garnis de moules en papier. Préchauffer le four à 350°F. Cuire au four à 350°F de 22 à 25 min.

Muffins à la citrouille

C'est mon amie Lexibule qui m'a donné le goût d'essayer pour la première fois de cuisiner la citrouille. Quand j'ai vu les muffins sur son site (les milles et un délices de Lexibule) je me suis décidé.

A vrai dire, je ne le regrette pas du tout!!

Voici la recette

portions:12

Ingrédients:

1 1/2 à 2 tasse (200gr) de citrouille, pelée et hachée ou 3/4 tasse (110gr) de purée de citrouille en conserve (moi en conserve).

2 tasses (315gr) de farine tout usage

1/3 tasse (90gr) de cassonade

1c. à soupe de levure chimique

1/2 c.à thé de cardamone moulue (moi pas mis)

1/2 c.à thé de muscade moulue

1/2 c.à thé de sel

1/2 c.à thé de poivre fraîchement moulu (moi pas ajouter)

1 oeuf

5c.soupe de beurre, fondu et refroidi

3/4 tasse (175ml) de babeurre (moi mis crème sûre)

1/2 tasse (60gr) de graines de tournesol ou de citrouille, écalées (moi pas mis)

Méthode:Si on utilise de la citrouille fraîche, la faire cuire dans l'eau bouillante salée de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter et réduire en purée à l'aide du mélangeur jusqu'à consistance onctueuse.

On aura besoin de 3/4 tasse (110gr) de purée pour cette recette.

Préchauffer le four à 350.°F (180°C). Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins. Tamiser la farine, la cassonade, la levure chimique, le sel et les épices ensemble dans un grand bol. Dans un bol moyen, battre l'oeuf, le beurre, le babeurre et la purée de citrouille. Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir une pâte homogène (elle sera un peu granuleuse) (moi pas granuleuse mais un peu consistante). Remplir les moules aux trois quarts. Couvrir chaque muffin avec 2 c. à thé de graines de tournesol ou de citrouille .

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'une brochette insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chauds ou à la température ambiante.

Chocolats style Cherry Blossom et chocolats aux arachides

Recette prise sur le site de:
Les milles et un délices de Lexibule, merci à toi Lexi depuis le temps que je voulais les faire!

Inutile de vous dire qu'ils ont le même bon goût que les originaux!
1/2 tasse de sucre à glacer
1/4 tasse de paraffine râpée (omettre si vous utilisez du chocolat de type professionnel)
1/4 tasse de noix de coco râpée
1/4 tasse de beurre d’arachides
2 tasses de brisures de chocolat (chipits)
(moi pastilles de Chocolat Guayaquil de la chocolaterie)
1 boîte d’œuf en styromousse (moi moule à chocolat)


Crème de cerises

1/4 tasse de sucre à glacer
3 c. à thé de jus de cerises(du pot)


Huiler légèrement les coquilles de la boîte d’œufs en styrofoam ou utiliser du Pam. Mélanger tous les ingrédients dans un plat de 3 litres. Cuire au micro-ondes 3 minutes Power 5. Brasser et cuire de nouveau 2 minutes encore à Power 5 Mettre du chocolat à la demi de la coquille en moulant les côtés à l’aide d’une cuillère, laisser un peu + de chocolat au fond. Mettre en attente et préparer la crème de cerises. Travailler rapidement pendant que le chocolat est chaud et fondu.

Délicieuse tarte au fromage et aux fraises

Essayez ce délicieux dessert dont tout le monde raffole. Ce qui est très intéressant, c'est qu'on peu la faire version allégée!!! C'est encore mieux!

NOTE: C'est préférable de faire ce dessert à l'avance pour de meilleurs résultats.

Voici la recette:

1 croûte à tarte graham (moi j'ai fait ma croûte

dont voici les ingrédients:

1 3/4 tasse de chapelure graham

1/2 tasse de margarine bécel OR au goût de beurre

1 boîte de lait condensé léger eagle brand

1 contenant ou 1 paquet de fromage à la crème philadelphia léger

1/3 de tasse de jus de citron

1 conserve de garniture pour tarte aux fraises (vachon ou E.D. Smith)

CROÛTE: dans un bol mettre la chapelure graham. Faire fondre la margarine dans une tasse au micro-onde. Verser la margarine fondue dans la chapelure et bien mélanger à la fourchette. Étendre la chapelure dans une assiette à tarte de 9 pcs et bien presser au fond et chaque côtés.

GARNITURE AU FROMAGE: Dans le bol de votre mélangeur, mettre le contenant ou le paquet de fromage à la crème et y verser le lait condensé et bien mélanger. Toujours en mélangeant, ajouter le jus de citron et continuer de bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Verser dans la croûte de biscuit graham et réfrigérer une bonne partie de l'après-midi.

Garnir votre tarte et bien étendre la garniture aux fraises avant de servir.

Vous m'en donnerez des nouvelles!!

Choupinette;)

Pommes caramel et Choco caramel

L'automne est bien là et qui dit automne dit HALLOWEEN!! Eh oui c'est fête dont tous les enfants adorent arrive à grand pas! Mon petit Zachary à déjà bien hâte aussi! Il a son costume d'Halloween et il attend cette journée avec impatience! En attendant, j'ai fait cette petites douceurs au pommes dont mes enfants raffolent...Même mon mari aime ce genre de confiserie! Cette année je les ai fait un peu différent. Quelques unes au caramel et les autres, 2 saveurs, soit caramel et chocolat! Sublime parait-il!!



Pas bien compliqué comme recette:

Ingrédient:
6 pommes
6 bâtons de pop sicle
une 40 aines de caramels envelopés
2 sacs de pépites de chocolat noir
1 c. à thé de graisse crisco
arachides hachées, bonbon etc.. pour déco.

Préparer vos pommes en insérant un bâton dans chacune. Faire fondre les caramel dans un bol en vitre avec 1. c. à soupe d'eau au micro-onde quelques minutes en brassant de temps en temps jusqu'à ce que le caramel soit lisse. Bien enrober les pommes, en laissant un collet près du bâton.

POur le chocolat, y faire fondre dans un bol les 2 sacs de pépites de chocolat et la graisse et chauffer au micro-onde quelques minutes en brassant de temps en temps. Y enrober vos pommes jusqu'au bâton. Les rouler dans les arachides , bonbons etc.. mettre au frigo.

NOTE: Si vous voulez les faire 2 saveurs, n'oubliez pas de faire réfrigerer vos pommes avec le caramel AVANT de les enrober de chocolat.

Choupinette

Muffins bananes super chocolatés de Baker's

Voilà, je reviens en force , je m'ennuyais de ne pas venir sur mon blog pour y ajouter des recettes. Avec un nouveau travail (Emballeuse dans une fabrication de chocolat.) Je n'avais plus beaucoup de temps pour venir sur le blog. Maintenant, je me garde du temps pour venir vous mettre des recettes et toujours de belles photos. Vous allez voir que ce n'est pas fini... Ça fait juste commencer...Les bons plats et les belles douceurs arriveront bientôt!!...L'automne est ma meilleure saison pour cuisiner...Alors c'est à suivre...;)

Choupinette xx

Cette recette de muffin au bananes super chocolaté, est déjà dans la liste des cup cake, vous y trouverez la recette. J'avais envie de les refaire et de vous montrer de nouvelles photos. Je les adore, c'est mes préférés. Essayez-la!