~Pouding au pain de Noël~

Hier soir je regardais l'émission F word avec Gordon Ramsay et comme dessert il faisait un délicieux pouding au pain. Il m'a un peu inspiré pour faire le mien aujourd'hui. J'avais un beau pain panettone et go...J'ai laissé aller mon imagination et ma créativité...Simple mais trèèès bon!

INGRÉDIENTS:

1 pain panettone coupé en gros cubes

1 conserve de lait carnation

2 gros oeufs

1/2 tasse de crème 15% champêtre (épaisse)

2/3 tasse de cassonade

1 c. à table de vanille

1 c. à thé de cannelle

Cerises confites vertes et rouges ou autres fruits séchés au goût

un bon filet de sirop d'érable

PROGRESSION

Beurrer un grand moule rectangulaire et bien répartir les cubes de pain également.

Dans un bol fouetter ensemble le lait carnation, les oeufs, la crème, la cassonade, la vanille et la cannelle. Verser également sur les cubes de pain.

Parsemer de cerises confites et y verser un bon filet de sirop d'érable sur le dessus.

Cuire à 350°F de 30 à 35 minutes. Servir avec un autre petit filet de sirop d'érable ou de crème.

Source : Moi :)