mercredi 28 septembre 2011

Biscuits pattes d'ours


Quand j'ai vu cette belle recette de biscuits j'ai pas pu m'empêcher de les faire car j'avais envie de bons biscuits moëlleux et goûteux.  Une délicieuse recette originale que j'ai découvert ici

*NOTE: J'ai fait cuire mes biscuits 12 minutes et c'était suffisant pour avoir de bons biscuits tendre et moëlleux.

INGRÉDIENTS:

2 tasses de farine
1/2 c. à table de cannelle moulue
1/2 c. à table de gingembre moulu
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1/2 tasse de graisse végétale (ou beurre, margarine)
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de babeurre (moi 1/2 tasse de lait +1 c. à thé de jus de citron )
1 oeuf
1/2 tasse de brisure de chocolat au lait, mi-sucré ou noir
1 c. à thé de graisse (pour mélanger avec la demi tasse de chocolat)
et brisure de chocolat pour faire les griffes


PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 350°F

Dans un bol moyen, bien mélanger la farine, les épices, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.  Réserver.
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mettre la graisse en crème avec le sucre et la mélasse.  Ajouter l'oeuf et le babeurre (ou le lait + jus de citron) et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides. À la cuillère de bois, mélanger juste assez pour que les ingrédients secs soient bien incorporer, pas plus.

Déposer par cuillérées à table comble sur une plaque garnie d'un papier parchemin.  Cuire au four 10-12 minutes.

Laisser refroidir complètement les biscuits sur une grille.  Dans un bol allant au micro-onde, faire fondre le chocolat avec la cuillérée à thé graisse entre 30-40 seconde.  Bien mélanger.

Tremper une partie des biscuits et secouer légèrement pour enlever l'excédent.  Ajouter des brisures de chocolat au bout pour imiter les griffes de pattes d'ours.  Laisser figer sur une grille.

Les enfants en redemanderont c'est GARANTI!! :)



13 commentaires:

Maya a dit…

J'aime l'idée d'y ajouter des petites griffes! C'est joli comme tout!

Line a dit…

Oui j'ai trouvé cela spécial aussi! Merci à toi Maya

Esther B a dit…

C'est vrai que ça fait spécial avec ces petites griffes!!
De beaux biscuits qui demandent juste à être essayés!!

Bon mercredi:)

Line a dit…

Merci beaucoup Esther, j'aime beaucoup le biscuit surtout, j'ai trouvé l'idée original pour faire plaisir à mon petit Zach :)

Bonne fin de journée

Madame Anne a dit…

Ils ont un petit côté métal ces beaux biscuits! Du caractère en masse et j'adore ça!!! Bravo ;))

Line a dit…

Merci Mme Anne pour votre commentaire :)

Rosita Vargas a dit…

Preciosas galletas me encantaron se ven ricas y crujientes,abrazos grandes.

Line a dit…

Rosita, gracias, su comentario me hace muy feliz

Eva a dit…

Ils sont superbes !
Bises

de la soupe au dessert a dit…

Ils sont bien craquants ces gâteaux! C'est une super idée pour un goûter d'enfants.

Kim a dit…

Définitivement les plus beaux biscuits pattes d'ours que j'ai vus... Quelle bonne idée ces brisures pour faire les griffes!

Sukie a dit…

Bonjour Choupinette

Ces pattes d'ours sont tellement invitantes! wow! génial l'idée du choco et des pépites, mes petites-filles vont adorer en faire avec moi.

Félicitation pour ton site, il est très beau et accueillant

Sukie a dit…

Bonjour Choupinette

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