mardi 3 août 2010

~Muffins à la confiture~ 


De délicieux muffins pour déjeuner ou en collation et qui font plaisir autant aux petits qu'aux grands enfants ;)

*NOTE: J'ai fait un petit glaçage comme ajout personnel

INGRÉDIENTS:

1/3 tasse d'huile de canola
1/2 tasse de lait
1 oeuf
3/4 tasse de compote de pommes non sucrée (moi compote de pommes et framboises~c'est pour ça qu'ils sont roses)
2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
1/3 tasse de confiture aux fraises (moi un petit peu plus ~ confiture aux fraises légère)

GLAÇAGE (Facultatif ~ Mon ajout personnel)

1 tasse de sucre à glacer
4-6 c. à table d'eau
colorant alimentaire rose


PROGRESSION:

1- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Garnir 10 moules à muffins de coupelles de papier.

2- Mélanger les ingrédients humides i.e. : l'huile, le lait, l'oeuf et la compote (sauf la confiture) dans un bol moyen. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés.

3- Ajouter la confiture de fraises en mélangeant délicatement. (Moi je n'ai pas trop mélangé la confiture). Déposer la pâte également dans les moules préparés.

4- Faire cuire au centre du four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le dessus reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir dans les moules.

GLAÇAGE

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et décorer vos muffins.


8 commentaires:

Libellule a dit…

Il sont beaux ces muffins tout rose! En plus, ils ont l'air drôlement bon!

Anonyme a dit…

Hello ma belle Choupi, j adore les muffins aux confitures et ceux ci sont vraiment intéressants.

J aime bien l idée de les glacer comme ça.... trop beau.

Merci ma belle

Chantal
xxx

Caroline a dit…

Vraiment super comme recette. Super appétissante en plus!!

Josée a dit…

Très girly tes magnifiques muffins, j'en prendrais bien un.

Passe une belle journée.
Josée
Bisous

Line a dit…

Oui Libellule, étant donné que mes muffins étaient roses j'ai décidé de glacer rose aussi loll Ça fait mignon :)

Merci de ta visite

Line

Line a dit…

Kikou Chantal

COntente d'avoir ta visite :)))

Ils sont très bons et pas trop sucré juste asssez!

Merci

Choupi xx

Line a dit…

Merci Caroline facile et fait changement :)

Josée oui c'est vrai que ça fait très girly...c'est juste pour les filles..!!! loll

Merci à vous deux de votre visite :)

Line xx

Sonya a dit…

Trop hot ces muffins...voilà ce que ma fille vient de dire hihihi...je n'ai plus qu'a m'excuter hihihi...merci :)