vendredi 5 août 2011

~ Cupcakes Arc-en-ciel~


Des cupcakes dont je ne pouvais pas passer à côté tellement je voulais les faire. Belle texture moëlleuse et légère. Un beau tappe- à- l'oeil qui épatera la famille ou les invités.  Idéal pour en faire aussi un gâteau d'anniversaire :)

 
J'ai pris cette recette ici et la crème au beurre pour le glaçage de Wilton ici

INGRÉDIENTS:
3 blancs d'oeufs
1 boîte de préparation pour gâteau blanc
1 1/3 tasse d'eau
2 c. à soupe d'huile de canola
colorant alimentaire : Rouge, orange, jaune, vert, bleu et mauve

PRÉPARATION:
Battre les blancs d’œufs aux batteurs électriques jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, environ 1 minute. Ajouter la préparation à gâteau, l’eau et l’huile. Battre 2 minutes de plus, à vitesse moyenne.
Diviser le mélange en 6 différents bols de pâte. Ajouter une goutte de colorant alimentaire de couleur différente dans chacun des bols; mélanger et ajouter plus de colorant si nécessaire.
Mettre des caissettes en papier dans un moule pour 12 muffins.
Déposer des cuillérées de pâte dans les caissettes en papier en alternant les couleurs.
Cuire au four à 350° environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
CRÈME AU BEURRE WILTON
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de graisse végétale
1/2 tasse de beurre (moi margarine non hydrogénée)
1 c. à thé d'extrait de vanille blanche
4 tasses de sucre à glacer
2 c. à table de lait (moi lait évaporé entier)

PRÉPARATION:
Dans le bol du batteur sur socle, crémer la graisse et le beurre ajouter la vanille et le lait.  Incorporer ensuite le sucre à glacer 1 tasse à la fois en battant bien entre chaque addition.   Continuer à bien battre pour que le glaçage soit bien crémeux.
Glacer vos cupcakes :)

16 commentaires:

Nina a dit…

Very lovely !

Line a dit…

Thank you Nina :)

Caroline B. a dit…

Allo Line! Je suis vraiment heureuse de te voir apparaître sur ton blog culinaire! Ils sont superbes tes cupcakes! Je note! Caro B.

Sacha a dit…

Oh !!! ils sont trop beaux , ces muffins sont de vraies palettes de peintre qui se mangeraient , ta recette donne très envie de tester et inspire à la création ! merci pour ce très beau et gourmand partage
Je te souhaite un très bon week-end
A++Sacha

Line a dit…

Merci Caroline, :)

Bon week end!

Line a dit…

Oui c'est très spectaculaire à voir Sacha et ils sont délicieux! Merci à toi :)

poucinette a dit…

très colorée !!!!!

laurence a dit…

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Val a dit…

Vraiment très réussis! Bisous

Line a dit…

Merci Poucinette :)

Line a dit…

Laurence, merci pour ton message, j'ai fait la même chose :)

Merci de ta visite

Line a dit…

Merci Val c'est gentil :)

Esther B a dit…

Une belle surprise ce retour:))

La présentation est super jolie, ça donne juste le goût de les essayer:)

Line a dit…

Merci Esther, oui c'est assez spécial et très coloré :)

Wimzie a dit…

Vraiment un beau look ces cupcakes! Je te ferai un petit clin d'oeil dans mon biellet du 13 :) Bon Dimanche à toi ma belle xxxx

Clomax a dit…

Bonsoir, je fais partie du groupe Halte au Plagiat Culinaire, je viens de trouver ta photo ici http://bernardv.centerblog.net/2189-cupcakes-arc-en-ciel ... Nous sommes en train de faire le tour du blog de cette personne et essayons de prevenir le maximum de personne qui ont été plagiée, je te conseille de verifier s'il n y a rien d autres t'appartenant

Bonne soirée