~Croque coco~

J'ai pris cette belle idée recette sur le blog de Légende d'automne, (elle les appellent ''Ramequins d'oeufs) Moi je les appelent les croques-cocos, ça me rapelle des croque-monsieur. Je trouvais cela idéale pour notre petit déjeuner en ce beau dimanche matin. Pour moi le dimanche ça me prend mes cocos, et cette recette tombait pile.
Source : Legende D'automne

6 croque-cocos

NOTE: J'ai fait 3 croque-cocos jambon/fromage et 3 croque-cocos au bacon

6 tranches de pain au choix ( moi pains blancs et croûtes enlevées)
3 petites tranches de jambon cuit forêt noire (si trop grande, coupez en deux)
un peu de moutarde de dijon
6 tranches bacon pré-cuits au micro-onde 2-3 minutes
3 tranches fromage jaune
6 oeufs
un peu de beurre
persil et ou paprika

PréparationA l'aide d'un rouleau à pâte, écraser les tranches de pain une à une le plus finement possible de façon à garnir le fond d'un moule à muffin. Beurrer un côté de la tranche avec un peu de beurre et déposer le côté beurré face au moule.

Ajouter une tranche de jambon , un peu de moutarde de dijon et une tranche fromage (ou 2 tranches de bacon pré-cuits) et casser un oeuf dans chaque moules garnis. Saler et poivrer et cuire au four à 350°F 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.