~Biscuits aux grains de chocolat et au miel~

Voilà une belle alternative du classique biscuit au grains de chocolat!! Ces biscuits sont une des parfaites gâteries dont tout le monde raffole. N'importe quand, ils sont vraiment appréciés en tout temps avec un bon café ou un bon verre de lait bien frais pour une pause bien méritée! Essayez cette délicieuse version !

*NOTE: J'ai remplacé les 2 tasses de riz croustillants par un autre 2 tasses de flocons de maïs

INGRÉDIENTS:

2 tasses de farine tout usage

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1 tasse de beurre

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1/3 tasse de miel liquide

1 oeuf

1 paquet de grains de chocolat mi-sucrés

2 tasses de céréales de riz croustillants
2 tasses de céréales de flocons de maïs légèrement écrasées

1 tasse de noix de coco en flocons (moi pas mis)

PROGRESSION:

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol et mettre de côté. Dans le bol du mélangeur, bien battre ensemble, le beurre, le sucre, la cassonade, le miel et l'oeuf. Ajouter les ingrédients secs en mélangeant bien.

Incorporer les céréales, les grains de chocolat et la noix de coco (si désiré) et mélanger.

Déposer la pâte par cuillèrées à table comble sur une plaque garnie de papier parchemin. Cuire au four à 375°F (190°C) de 10 à 12 minutes (selon la grosseur de vos biscuits) ou jusqu'à doré.

Laisser refroidir 5 minutes ensuite les retirer des plaques pour les déposer sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient refroidis complètement.

Source: Robin Hood