Carrés aux cerises

Source: Blanc Manger

Base:

1/4 tasses de farine

2 1/2 tasses de gruau

1 1/4 tasse de cassonade

1/4 cuil. à thé de soda

1 1/4 tasse de beurre, ramolli
Garniture:

1 boîte de 540 ml de garniture pour tartes aux cerises(ou autre saveur au choix)

Glaçage:

1 tasse de sucre en poudre

1 1/2 cuil.à table de lait

Dans un grand bol, bien mélanger les ingrédients de la base jusqu'à ce que la texture soit grumeleuse.
Mettre un papier parchemin au fond d'un plat rectangulaire en pyrex (9 X 13 po. ).
Étendre un peu plus de la moitié du mélange de la base en pressant bien uniformément au fond du pyrex.
Faire cuire la base 10 minutes au four à 350°F (Grille du centre).

Étendre uniformément la garniture pour tartes sur la base cuite.
Recouvrir du reste du mélange de la base. Ne presser que légèrement pour le dessus.

Remettre au four à 350°F environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage. (réserver)Quand les carrés sont refroidis, décorer le dessus avec le glaçage.

Merci à Blanc Manger

~Choupinette~

Cubes de boeuf à l'italienne

Repas santé
portion: 4 personnes
Source: Choupinette

2 lbs de cubes de boeuf maigre
1 oignon haché
1 conserve de champignons égouttés
1 poignée de mini carotte crues
1 grosse gousse d'ail broyée
3/4 de tasse de pâte de tomate
Eau (quantité suffisante pour la consistance désirée de la sauce)
1/2 c. à thé de thym et de poudre chili
un peu d'huile d'olive
2 tasses de riz minute

Dans un grand chaudron, mettre un peu d'huile et faire revenir , l'oignon, l'ail, les minis carottes et les champignons. Ajouter les cubes de boeuf et faire dorer quelques minutes à feu vif en brassant de temps en temps.

Baisser le feu à médium, ajouter la pâte de tomate dans le chaudron et suffisamment d'eau pour que cela ne soit pas trop épais ni trop clair. Ajouter le riz minute, le thym et la poudre chili et brasser. Couvrir et laisser mijoter quelques minutes. Vérifier si la sauce est d'une consistance.
Baisser le feu juste pour que la recette mijote lentement.

* Vous pouvez faire cette recette dans la mijoteuse , sois que vous servirez le riz à part ou que vous pourrez l'ajouter dans les dernières 10-15 min de cuisson.

**Tellement bon que mon mari est parti avec le reste pour son lunch ce midi !! :)

Bon appétit
~Choupinette

Délice des anges aux fraises

Source: ~Choupinette~

1 gâteau des anges du commerce

Environ la moitié d'un gros contenant de yogourt à la vanille de 650 gr)

250 ml de crème 35% ou Nutri wip légère (fouettée)

1/2 tasse de confiture aux fraises ( légère ou régulière)

1/2 paquet de fromage à la crème (125gr)

Fraises fraîches

Couper le gâteau pour faire 3 étages. Dans un bol moyen avec la mixette, défaire le fromage à la crème. Dans un petit bol, mélanger quelques cuillérées de yogourt avec la même quantité de confiture et bien mélanger. Vider un peu de se mélange dans le bol contenant le fromage à la crème et fouetter à la mixette quelques minutes. Vider un peu de nutri wip ou crème 35% dans le bol et fouetter encore jusqu'à épaississement. Rajoutez de la crème ou nutri wip si vous pensez que la quantité n'est pas suffisante et fouetter encore jusqu'à ce que le mélange soit épais.

Étendre un peu de cette garniture sur la tranche du fond du gâteau des anges, rajouter la tranche du centre et crémer encore l'étage et rajouter la tranche du dessus et garnir tout le tour du gâteau.

* Il va vous rester du mélange de yogourt et confiture; bien battre à la mixette pour en faire une sauce!

Décorer de fraises fraîches et servir les portions avec un peu de sauce au yogourt et fraises

C'est une création que j'ai fait et le résultat est vraiment délicieux autant pour les yeux que pour les papilles!

~Choupinette~

Chop suey au surlonge de boeuf

Portion:6
Source: ~Choupinette~

1 grande tranche de steak dans le surlonge en fines lamelles
1 oignon rouge haché grossièrement
2 gousses d'ail broyées
3 branches de céleri tranchées
1 brocoli en bouchées (pas trop petit)
2 livres de haricots germés frais
Sauce soya au goût (moi juste un peu)
1 sachet d'assaisonnement à chow mein (sunwong de St-Hubert)
1 peu d'eau ( environ 1 tasse)

Dans un grand chaudron ou un wok de préférence, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir à feu vif les fines lamelles de steak. Ensuite ajouter les légumes(oignon, ail,céleri, brocoli sauf les haricots germés) baisser un peu le feu à mi-vif et faire revenir un peu les légumes.

Dans un bol, diluer le sachet d'assaisonnement chow mein dans l'eau et bien mélanger au fouet. Ajouter ce mélange dans les légumes, la sauce soya et les haricots germés. Bien mélanger, couvrir et faire cuire quelques minutes. Important que les légumes restent croquants.

Bon appétit

~Choupinette~

Cup cakes

Galette à la crème

2 oeufs
1 tasse de cassonade
1 3/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1 tasse de crème 35 %
1 pincée de sel
1 c. à thé d'essence d'érable ou vanille
Glaçage
1 tasse de cassonade
1/3 tasse de lait
1/3 tasse de beurre
1 tasse de sucre à glaçer


Mélanger les ingrédients secs. Ajouter graduellement aux ingrédients humides préalablement mélangés. Cuire au four, sur une plaque recouverte de papier parchemin, pendant 10-15 minutes à 350' F.Glaçage


Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole. Bouillir 3 minutes en brassant continuellement. Refroidir un peu et verser le sucre en poudre. Crémer les galettes.


Commentaire
Cette recette est transcrite par: Choupinette Photo: Choupinette J'ai fait des galettes aujourd'hui comme dessert, j'ai trouvé cette recette chez: Les délices de Mel et je voulais une galette moëlleuse et j'ai trouvée.

Casserole de chop suey de veau à l'italienne

gâteau mademoiselle rose

Gâteau mademoiselle rose
Source (Lexibule)
Ingrédients:
1 gâteau roulé (avec confiture dedans)
2 petites boîtes de Jello aux framboises
2 tasses d'eau bouillante
2 paquets de 15 onces de framboises congelées,décongelées
1 1/2 tasse de crème 35% crème Chantilly (facultatif)

Habiller de papier ciré un moule à charnière de 9po de diamètre. Couper le gâteau roulé en tranches de 1/2 po d'épaisseur et en recouvrir complètement le fond et les côtés du moule. Mettre la poudre à Jellô dans un bol et ajouter 2 tasses d'eau bouillante en brassant jusqu'à ce que la poudre soit dissoute. Ajouter les framboises décongelées et leur jus en brassant.
Mettre le plat qui contient la préparation de Jello au frigo et attendre que ça l'est commencer à prendre. Fouetter 1 1/2 de tasse de crème 35% et l'incorporer au jello qui commence à prendre.Mêler en pliant jusqu'à bien mélanger. Verser dans le moule habillé de tranches du gâteau et réfrigérer plusieurs heures. Démouler et garnir de crème fouettée si désirer!.
Excellent gâteau, il peut faire un très beau gâteau d'anniversaire, je l'ai fait pour l'anniversaire de ma mère

~Choupinette~

gâteau mademoiselle rose

Gâteau mademoiselle rose (offert par lili4)

Ingrédients:

1 gâteau roulé (avec confiture dedans)

2 petites boîtes de Jello aux framboises

2 tasse d'eau bouillante

2 paquets de 15 onces de framboises congelées,décongelées

1 1/2 tasse de crème 35% crème Chantilly (facultatif)

Cette recette requiert un gâteau roulé (moi acheté)

Habiller de papier ciré un moule à charnière de 9po de diamètre. Couper le gâteau roulé en tranches de 1/2 po d'épaisseur et en recouvrir complètement le fond et les côtés du moule. Mettre la poudre à Jello dans un bol et ajouter 2 tasses d'eau bouillante en brassant jusqu'à ce que la poudre soit dissoute.

Ajouter les framboises décongelées et leur jus en brassant. Mettre le plat qui contient la préparation de Jello au frigo et attendre que ça l'est commencer à prendre. Fouetter 1 1/2 de tasse de crème 35% et l'incorporer au jello qui commence à prendre. Mêler en pliant jusqu'à bien mélanger.

Verser dans le moule habillé de tranches du gâteau et réfrigérer plusieurs heures. Démouler et garnir de crème fouettée si désirer!.

Excellent gâteau pas trop sucré et très joli!!

~Choupinette~

Gâteau mademoiselle Rose