~Muffins aux bananes au coeur de Nutella~

C'est sur le site d'Isabelle que j'ai vu cette belle recette et je dois vous dire que non seulement c'est délicieux mais ça fait aussi un peu différent des muffin aux bananes traditionnels. Avec cette même recette j'ai fait une version avec bananes et pépites de caramel dont je vous présenterez au prochain post.

INGRÉDIENTS:

2 bananes écrasées

2 oeufs

80 gr de beurre mou

70 gr de cassonade

150 gr de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de vanille

2 pincées de sel

PROGRESSION:

Préchauffer le four à 205°C (400 °F) (moi 350°F)

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter les oeufs, la vanille et les bananes écrasées.

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel et mélanger.

Préparer des moules à muffins avec des papiers et remplir la moitié des moules avec de la pâte, puis ajouter une petite cuillèrée de Nutella et recouvrir à nouveau de la pâte.

Enfourner 20 minutes (moi environ 25-30min.)

Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler. Glacer les muffins avec un peu de Nutella si désiré.